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SpeisekarteSpeisekarte PDF
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Aperitifs
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0,2 ltr.
Sherry
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3,10 €
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0,3 ltr.
Campari-Orange
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4,20 €
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0,3 ltr.
Campari-Soda
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4,20 €
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0,2 ltr.
Kir Royal
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4,20 €
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Vorspeisen
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Geräuchertes Forellenfilet (5, A6, A8)
mit Toast und Butter
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5,50 €
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Königinpastete gefüllt mit Ragout fin (5, A1, A4, A6, A7, A13, A14)
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6,20 €
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Krabbencocktail garniert (A1, A6, A10)
mit Toast und Butter
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6,20 €
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Suppen
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Hausgemachte Tagessuppe
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3,40 €
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Klare Brühe mit hausgem. Leberknödel (5, A6)
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4,00 €
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Gulaschsuppe (3, 4, 5, A5, A6)
mit Brot
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4,20 €
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Hühnersuppe
mit Brot
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4,20 €
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Leberknödelsuppe (3, 5, A1, A7)
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3,60 €
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Zwiebelsuppe (A3, A5, A6)
gratiniert
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4,50 €
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Salate
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Beilagensalat
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3,10 €
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Großer gemischter Salat
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5,50 €
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Salatschüssel "Italia" (3, 7, A6)
mit Salami, Oliven, Peperoni und Toast
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7,60 €
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Gemischter Salatteller (8, A1, A6)
mit Schinken, Käse, gekochtes Ei und Toast
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7,60 €
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Kleine Gerichte und Toast's
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Strammer Max (A1, A6)
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6,20 €
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Gebackener Camembert (3, A1, A4, A6)
Toast und Butter
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7,20 €
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Toast "Hawaii" (5, A4, A6)
mit Schinken, Ananas, Käse
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7,10 €
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"Wilderer" Toast (5, A1, A6)
Steak auf Toast mit Waldpilzen, Ei, mit Käse überbacken
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7,90 €
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"Gärtnerinnen" Toast (5, A1, A4, A5, A6)
Steak auf Toast, Gemüse, mit Hollandaise überbacken
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7,90 €
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Geräucherte Forelle (5, A6, A8, A13)
Toast und Butter
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7,90 €
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Gerichte vom Schwein
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Schnitzel Wiener Art (A1, A6)
mit Pommes frites und Salat
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9,20 €
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Jägerschnitzel paniert (A1, A6)
mit Pommes frites und Salat
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10,80 €
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Paprikaschnitzel natur
mit Teigwaren und Salat
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9,90 €
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Schweinelende mit Champignons
mit Pommes frites und Salat
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10,90 €
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Geschnetzelte Leber (A6)
mit Bratkartoffel und Salat
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9,20 €
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Nieren (A6)
mit Teigwaren und Salat
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9,20 €
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Kotelette paniert (A1, A6)
mit Bratkartoffel und Salat
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9,20 €
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Gerichte vom Rind
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Rumpsteak mit Zwiebel
mit Bratkartoffel und Salat
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13,20 €
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Rumpsteak mit Kräuterbutter (5, A4)
mit Pommes frites und Salat
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13,20 €
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Rinderlende mit Zwiebel
mit Pommes frites und Salat
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14,20 €
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Rinderlende mit Kräuterbutter (5, A4)
mit Pommes frites und Salat
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14,20 €
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Spezialitäten des Hauses
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Schweinefilet im Topf mit Ei (A1)
mit Kroketten und Salat
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11,00 €
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Rinderfiletstreifen "Stroganoff" (A4, A7)
mit Kroketten und Salat
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11,60 €
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Kalbsgeschnetzeltes "Züricher Art" (A4)
mit Spätzle und Salat
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11,60 €
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Für 2 Personen
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"Rose von Stambul" (A1, A6)
Steak, Schweinelende, Schnitzel,
mit Pommes frites und Salat
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28,00 €
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"Wildrose"
Braten vom Hirsch, Reh, Wildschwein, Hase,
(je nach Saison) mit Kroketten, Spätzle und Salat
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30,00 €
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Ganze Schweinelende mit Champignons
mit Pommes und Spätzle und Salat
(Zubereitung ca. 30min.)
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27,00 €
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Kalbshaxe
(nur auf Vorbestellung) Beilagen nach Wahl
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je nach Gewicht
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Kinderteller
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Käpt'n Blaubär (A6)
Fischstäbchen mit Pommes
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5,20 €
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Biene Maja (A1, A6)
Schnitzel mit Pommes
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6,30 €
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Balu der Bär (A1, A6)
Hackbraten mit Bratkartoffel
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5,90 €
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Seniorenteller
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Schnitzel (A1, A6)
mit Pommes, Salat
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6,80 €
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Hackbraten (A1, A6)
mit Bratkartoffel, Salat
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6,40 €
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Nieren
mit Teigwaren und Salat
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6,50 €
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Leber
mit Bratkartoffel und Salat
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6,50 €
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Leberknödel (A1, A6)
mit Kraut und Bratkartoffel
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6,50 €
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Warme Speisen mit Brot
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Schweineschnitzel nach Wiener Art (A1, A6)
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8,00 €
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Rumpsteak
mit Zwiebel oder Kräuterbutter und Brot
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11,60 €
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Rinderlende
mit Zwiebel oder Kräuterbutter
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12,20 €
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Extra-Beilagen
Pommes frites, Kroketten, Bratkartoffel
Spätzle, Gemüse
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3,10 €
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Schnitzel (A1, A6)
paniert mit Brot
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8,00 €
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Schnitzel (A1, A6)
paniert mit Pommes, Salat
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9,20 €
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Kotelette (A1, A6)
mit Bratkartoffel, Salat
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9,20 €
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Schweinelende
mit Pommes, Salat
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10,90 €
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Rumpsteak
mit Zwiebel, Bratkartoffel, Salat
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13,20 €
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Rumpsteak (5, A4)
mit Kräuterbutter, Pommes, Salat
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13,20 €
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Kalte Speisen
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Portion Hausmacher mit Brot
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5,50 €
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"Rose-Platte" (5, 7, A5, A6, A7)
reichlich garniert mit Wurst, Käse und Brot
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6,80 €
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Käse-Platte garniert mit Brot (A4)
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6,10 €
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Schwarzwälder Schinken Brot (5)
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6,60 €
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Portion Wurstsalat mit Brot (5, 7, A5, A7)
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6,10 €
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Portion Wurstsalat (5, 7, A5, A7)
mit Pommes oder Bratkartoffel
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7,80 €
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"Russische Eier" (5, 7, A5, A7)
auf Wurstsalat mit Brot
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5,90 €
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Lachsbrot (1, 3, 6, A6, A8, A12)
von Lachsersatz
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5,90 €
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Käsebrot (A4)
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5,90 €
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Salamibrot
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5,90 €
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Desserts
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Kleines gemischtest Eis (A1, A4)
mit Sahne
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2,80 €
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Großes gemischtes Eis (A1, A4)
mit Sahne
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3,60 €
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"Schwarzwald"-Becher (A1, A4)
gemischtes Eis mit Kirschen, Kirschbrand und Sahne
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4,90 €
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"Hawaii"-Becher (A1, A4)
gemischtes Eis mit Ananas und Sahne
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4,90 €
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"Pfirsich-Melba" (A1, A4)
gemischtes Eis, Pfirsich, Sahne
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4,90 €
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Birne Helene (A1, A4)
Vanilleeis mit Schokosoße und Sahne
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4,90 €
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Diggestif
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0,2 cl.
Obstler
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2,30 €
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0,2 cl.
Kirschwasser
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2,60 €
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0,2 cl.
Williams-Christ
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2,70 €
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0,2 cl.
Korn
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2,50 €
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0,2 cl.
Jägermeister
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2,60 €
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0,2 cl.
Underberg
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2,60 €
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0,2 cl.
Fernet
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2,50 €
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0,2 cl.
Ramazotti
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2,50 €
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0,2 cl.
Asbach
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2,90 €
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0,2 cl.
Malteser
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2,70 €
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0,2 cl.
Jubi-Aquavit
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3,00 €
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0,2 cl.
Ouzo
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2,50 €
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0,2 cl.
Hieke Bärwurz
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2,70 €
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0,2 cl.
Forsthäusler
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2,80 €
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0,2 cl.
Eierlikör
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2,70 €
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0,2 cl.
Baileys
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3,00 €
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0,2 cl.
Wodka
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2,60 €
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0,2 cl.
Jack Daniels
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3,20 €
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Longdrinks
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0,4 cl.
Barcardi-Orange
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5,50 €
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0,4 cl.
Wodka-Lemon
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5,50 €
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0,4 cl.
Barcadi-Cola
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5,50 €
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0,4 cl.
Jacky-Cola
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5,50 €
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Alkoholfreie Getränke
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0,33 ltr.
Cola light
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2,50 €
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0,3 ltr.
Cola / Fanta / Mezzo Mix 1
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2,50 €
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0,4 ltr.
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3,00 €
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0,2 ltr.
Bitter Lemon (9)
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2,50 €
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0,3 ltr.
Apfelsaft / Schorle
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2,50 €
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0,4 ltr.
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3,00 €
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0,3 ltr.
Orangensaft-Schorle
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2,60 €
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0,4 ltr.
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3,10 €
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0,2 ltr.
Traubensaft - Johannesbeersaft
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2,50 €
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0,3 ltr.
Zitronenlimonade
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2,00 €
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0,4 ltr.
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2,50 €
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0,2 ltr.
Kleine Flasche Mineralwasser
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2,30 €
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0,7 ltr.
Große Flasche Wasser
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3,00 €
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Heiße Getränke
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Tasse
Kaffee
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2,50 €
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Kännchen
Kaffee
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4,80 €
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Tasse
Tee
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2,10 €
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Tasse
Glühwein
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3,00 €
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Tasse
Grog
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2,80 €
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Tasse
Tee mit Rum
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3,10 €
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Tasse
Rüdesheimer Kaffee mit Sahne (A4)
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4,10 €
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Tasse
Cappuccino oder Café au lait (A4)
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3,00 €
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Tasse
Latte Macchiato (A4)
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3,00 €
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Tasse
Heiße Schokolade (A4)
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2,80 €
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Tasse
Espresso
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2,60 €
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Faß-Biere
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0,3 ltr.
Dachsenfranz-Export
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2,10 €
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0,5 ltr.
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2,90 €
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0,4 ltr.
Dachsenfranz "Waldpilz"
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3,00 €
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0,3 ltr.
Dachsenfranz "Hefewaize"
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2,10 €
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0,5 ltr.
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3,00 €
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Flaschen-Biere
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0,5 ltr.
Export Eichbaum
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2,80 €
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0,33 ltr.
Ureich Eichbaum
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3,00 €
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0,5 ltr.
Alkoholfreies Bellheimer "Lord"
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3,00 €
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0,5 ltr.
Erdinger Alkoholfreies Weizen
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3,00 €
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0,5 ltr.
Schöfferhofer Weizen - Dunkel
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3,00 €
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0,5 ltr.
Schöfferhofer Kristall - Weizen
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3,00 €
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Spezialbiere
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0,5 ltr.
Dachsenfranz Kellerbier
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3,10 €
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0,5 ltr.
Dachsenfranz Dunkel
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3,10 €
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0,5 ltr.
Dachsenfranz Keidel-Bock
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3,10 €
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Weißwein
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0,25 ltr.
Apfelwein
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1,90 €
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0,25 ltr.
Hausmarke
Müller-Thurgau halbtrocken
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2,50 €
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0,25 ltr.
Schorle
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2,20 €
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0,25 ltr.
"Riesling-Schorle"
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2,30 €
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0,25 ltr.
Forster Schnepfenpflug (10)
Trocken, für Diabetiker geeignet, Pfalz
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3,40 €
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0,25 ltr.
Durbacher Klingelberger (10)
Riesling trocken, Baden, QbA
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3,40 €
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0,25 ltr.
Wachenheimer Bischofgarten (10)
Riesling halbtrocken, Pfalz, Deutscher Qualitätswein
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3,40 €
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0,25 ltr.
Scheurebe (10)
lieblich, Pfalz, Deutscher Qualitätswein
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3,40 €
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0,25 ltr.
Bischofinger Grauer Burgunder
trocken, Baden
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3,80 €
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0,25 ltr.
Schriesheimer Rittersberg (10)
Spätburgunder Weissherbst, Baden
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4,00 €
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0,25 ltr.
Portugieser Weissherbst Mandelgarten (10)
lieblich, Pfalz
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3,40 €
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Rotweine
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0,25 ltr.
Hausmarke
Müller-Thurgau halbtrocken
|
2,50 €
|
|
0,25 ltr.
Schorle
|
2,20 €
|
|
0,25 ltr.
"Rieslingschorle"
|
2,30 €
|
|
0,25 ltr.
Colarot
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2,30 €
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0,25 ltr.
Dürkheimer Feuerberg (10)
lieblich, Deutscher Qualitätswein, Pfalz
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3,40 €
|
0,25 ltr.
Güglinger Kaiserberg (10)
Trollinger mit Lemberger QbA, Württemberg
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4,10 €
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0,25 ltr.
Bötzinger
Spätburgunder, trocken, Baden
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3,70 €
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0,25 ltr.
St. Laurent (10)
trocken, Deutscher Qualitätswein, Pfalz
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3,70 €
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0,25 ltr.
Wachenheimer Mandelgarten (10)
Dornfelder, trocken, Pfalz
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3,70 €
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0,25 ltr.
St. Laurent (10)
Trocken, für Diabetiker geeignet, Pfalz
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3,70 €
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0,25 ltr.
Portugieser Weissherbst
Elegant, Rheinpfalz
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3,40 €
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Sekt
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0,2 ltr.
Pickolo
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5,00 €
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0,75 ltr.
Hausmarke Sekt
Sektkellerei Hochheim
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13,90 €
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Zusatzstoffe:
1=Farbstoff, 2=Koffeinhaltig, 3=Geschmacksverstärker, 4=Zuckerersatzstoff, 5=Nitritpökelsalz
6=Lachsersatz, 7=Phosphat, 8=Formschinken, 9=Chininhaltig, 10=Sulfide
Allergene:
A1=Ei, A2=Sesam, A3=Soja, A4=Milch, A5=Sellerie, A6=Getreide, A7=Senf, A8=Fisch
A9=Erdnuss, A10=Krebstiere, A11=Nüsse, A12=Weichtiere, A13=Schwefeldioxid & Sulphit, A14=Lupinen
Diese Kennzeichnung ist ohne Gewähr. Es können dennoch Spuren von Allergenen enthalten sein.
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Allergene
Bei den Allergenen handelt es sich um natürliche Bestandteile von
Lebensmitteln, die gegebenenfalls bei manchen Personen eine
Überempfindlichskeitsreaktion des Körpers auslösen können.
Nach den geltenden Lebensmittelrecht sind die aufgeführten Zusatzstoffe und
Allergene zu kennzeichnen. Wir machen sie auf unseren Speisekarten unter
den entsprechenden Nummern bzw. Buchstaben kenntlich.
Hinweis zum Haftungsausschluss:
Die Angaben über die Inhaltsstoffe der Speisen beruhen auf Informationen,
die wir von den Herstellern und Lieferanten erhalten. Aufgrund der Produktvielfalt
der Hersteller ist es möglich, dass es zu Kreuzkonterminationen kommt und auch
Anteile von nicht aufgeführten Inhaltsstoffen in den Produkten als Spuren
enthalten sind. Die hier aufgeführten Angaben zu Allergenen beziehen sich auf
die rezepturgemäß verwendeten Zutaten. In unserem Betrieb werden verschiedenste
Zutaten teilweise gleichzeitig verwendet. Trotz gründlicher Reinigung zwischen
allen Arbeitsschritten kann nicht vermieden werden, dass es zu Kreuzkonterminationen
kommt. Es kann daher nicht ausgeschlossen werden, dass in den angebotenen Speisen
neben den gekennzeichneten Zutaten noch Spuren anderer Inhaltsstoffe enthalten sind.
Eine Haftung für vollständige Aufzählung der aufgeführten
Inhaltsstoffe wird daher ausgeschlossen.
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